Lopoč

Vodena cvjetna nota, lagana i prozračna. Plave, ružičaste i bijele sorte imaju nježnu, slatku voćnu aromu s laganim primjesom anisa.
Da bismo dobili jedan kilogram apsolutne esencije, potrebno nam je oko 75.000 do 100.000 cvjetova. Lopoč (lokvanj) ili lotos (Nymphaea) je rod nižih dvodomnih biljaka iz porodice lopoča (Nymphaeaceae). Višegodišnje su vodeno bilje s plutajućim lišćem i upečatljivim cvjetovima, rasprostranjeno po cijelom svijetu od tropa do umjerene zone.

Najvidljivija razlika između lotosa i lokvanja su strukturne značajke njihovog ženskog dijela - tučka. Karakterističnog je oblika u lotosu - to je neka vrsta izbočene bačve, smještene u sredini posude. Vrsta štapića u predstavnika razmatrane flore također je različita. Ako su poput vlakana u lotosu, nalikuju izduženim pločama u lopoču.